商 品 名

骨付き鶏モモ肉のコンフィ
フランス産の骨付き鴨モモ肉を塩、にんにく、香辛料、香草でマリネ後、低温の鴨脂でゆっくり長時間煮込みました。皮はパリッと中はしっとり、骨付きだからこそ味わえる鴨の旨味をご堪能下さい。

食べ方：パックごとしばらくお湯につけて脂を柔らかくして、開封後、写真のように皮面を下にしてフライパンに出します。ジャガイモ等炒める副菜、ローズマリーなど香草も一緒に。あとは、火をいれてフライパンを傾けながら表面をかりっと揚げてできあがり。

約250g

骨付き鴨もも肉、食塩、にんにく、香辛料、香草

冷蔵約20日