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生ソーセージ,ソーシス,sauccise
生ソーセージ,ソーシス,sauccise
お歳暮,WinterGift

インスタ
インスタグラム"charcuteriekoide"

pate
雑誌”大人の名古屋”最新号で、ひとこと添えられる手みやげ特集でご紹介頂きました。

お歳暮、Winter Gift特集
お歳暮、Winter Gift特集
当店のパテドカンパーニュが雑誌BRUTUS”おとりよせ特集”に掲載されました!

ロースハム
小規模生産にしかできない 手間ひまかけた”乾塩法“で 仕上げた最高級ロースハム

ハムギフトはコチラ

bacon,ベーコン
ベーコン特集

楽天ランキング何度も1位獲得!布巻きロースハム特大約800g
楽天ランキング何度も1位獲得!布巻きロースハム特大約800g

ソーセージ専門店のお買い得な業務用特集
ソーセージ専門店のお買い得な業務用特集

肥育ヶ月の長いイタリア産豚バラ肉使用の業務用ベーコンブロック(胸ばら肉の燻製)約800g
肥育ヶ月の長いイタリア産豚バラ肉使用の業務用ベーコンブロック(胸ばら肉の燻製)約800g

いろいろな野菜が手軽に摂れて、マリネなので長期保存ができるとても便利な一品です。
いろいろな野菜が手軽に摂れて、マリネなので長期保存ができるとても便利な一品です。 旬野菜のカリカリマリネ

シードルヴィネガー粒マスタード 200g clovis
シードルビネガー(りんご酢)を使用した粒が大きく、グレードの高い粒入りマスタードです。

ディジョンマスタード
ディジョンマスタード
非常になめらかな舌触りのマスタードで、鼻に抜けるような辛さはなく、マスタード種子そのものの風味がものすごく感じられます。

	
野菜のマリネはもちろん、醤油を加えて、和風ドレッシングに熱湯を加えてビグネットにといろいろ応用できます。オリジナルマリネ液 無添加
野菜のマリネはもちろん、醤油を加えて、和風ドレッシングに熱湯を加えてビグネットにといろいろ応用できます。オリジナルマリネ液 無添加

カリカリッとした歯応えの小キュウリの酢漬けです。ハーブが効いた爽やかな香りと味わい、しっかりとしたビネガーの酸味が特徴です。当店のテリーヌやソーセージの付け合わせにぴったりです。
カリカリッとした歯応えの小キュウリの酢漬けです。ハーブが効いた爽やかな香りと味わい、しっかりとしたビネガーの酸味が特徴です。当店のテリーヌやソーセージの付け合わせにぴったりです。
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楽天ランキング何度も1位獲得!当店イチオシセット! 【お歳暮】【ギフト】【内祝】スペシャルセット
楽天ランキング何度も1位獲得!当店イチオシセット! 【ギフト】【内祝】スペシャルセット

簡易箱のご自宅用も人気です!
ご自宅用はコチラ

当店のほとんどの商品を網羅した贅をつくした贈り物です。【ギフト】【内祝い】[送料無料]超豪華セット
当店のほとんどの商品を網羅した贅をつくした贈り物です。

【ギフト】【内祝い】[送料無料]超豪華セット

【お歳暮】【ギフト】【内祝い】ロースハム1本入り詰め合わせ  冷蔵 送料無料
昔ながらの贈り物らしい贈り物で、どんな家庭にも満足いただける詰め合わせです。【ギフト】【内祝い】ロースハム1本入り詰め合わせ  冷蔵 送料無料

いろいろな種類を少しずつ味わいたい方向けのギフトです。【ギフト】【内祝い】[送料無料]グルメギフトセット
いろいろな種類を少しずつ味わいたい方向けのギフトです。

【ギフト】【内祝い】[送料無料]グルメギフトセット

山盛りソーセージ10pのお買い得セットです。【ギフト】【内祝い】ソーセージバラエティーセット 送料無料
山盛りソーセージ8pのお買い得セットです。【ギフト】【内祝い】ソーセージバラエティーセット 送料無料

簡易箱のご自宅用も人気です!
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お試しソーセージ
実店舗”シャルキュトゥリ・コイデ竹の山”は日曜日、祝日のみお休みです

お試しソーセージ
長久手市のアグリン村でも当店のハムやソーセージを置かせて頂いております。ぜひご利用下さい。

【送料無料】レビューで好評!フランクフルト(カマンベールチーズ入り)約1.2kg(約120g×10p) 
店頭大人気商品です!
【送料無料】レビューで好評!フランクフルト(カマンベールチーズ入り)約1.2kg(約120g×10p) 

【送料無料】【BBQ】ご家庭で簡単に出来立てソーセージをお召し上がり頂けます!夏の生ソーセージいろいろございます!ビールが呼んでます!
【BBQ】ご家庭で簡単に出来立てソーセージをお召し上がり頂けます!生ソーセージいろいろございます!ビールが呼んでます!

期間限定おためしセット2 冷蔵  2〜3人用【送料無料】
雑誌”おとなの週末、ヴァンサンカン”,テレビ金沢,信州,栃木で放映。ベーコンステーキ、カマンベールチーズフラン。ランキング何度も1位獲得!
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ポークカレー
ポークカレー
自家製ブイヨンと十数種類のスパイスと新鮮な豚肉、野菜をじっくり煮込んだポークカレーです。 シャルキュトゥリーとは、ヨーロッパとインド料理の中間点に位置していると思います。豚肉とブイヨン、スパイスにこだわったシャルキュトゥリーがつくるポークカレー。お薦めです。

 

charcuterie koide

シャルキュトゥリコイデ竹の山店

Charcuterie koide 竹ノ山(愛知淑徳大学のすぐ近くです。)
〒470-0136 愛知県日進市竹ノ山2-1920
TEL FAX: 0561-74-6008 Open:10:00〜18:00
休み:日曜日・祝日 駐車場:4台
10,000円以上クレジットカード決済可能

船に積むコンテナを改装したとても変わった建物です。
旬の和洋惣菜、自家製ハム、ベーコン、ウィンナー、ワイン、雑貨をとりそろえ、
今夜のメニュー、明日の朝食の献立、とあなたの食生活をサポートします。
ギフト、オードブル、バーベキューの材料のご用意の予約承ります。
肉料理を中心としたデリカテッセンです。
ランチ、お弁当、サンドウィッチなど日替わりでございます。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

 

お中元ギフト2015
長久手市のアグリン村でも当店のハムやソーセージを置かせて頂いております。ぜひご利用下さい。

パテカン送料無料

鴨とフォアグラのテリーヌ Terrine de Canard 約80g 冷蔵

ドライフルーツとナッツのはいった豚肉のテリーヌ

アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ、クルミなどとブランデーに漬け込んだレーズン、クランベリー、パイナップル、パパイヤなどのドライフルーツが入った豚肉のテリーヌです。レバーなど内蔵系は入っていませんので、濃厚さはありませんが、香ばしいナッツとフルーティーな甘味と酸味が豚肉と合わさって、パンやワインに良く合います。

パテアンクルート
pate en croute まもなく販売予定です。

ソーシソン・ドゥ・ジャンボン(角切りハムの入った大判ソーセージのスライス) Saucisson de Jambon 約80g 6-8枚入
鴨肉の燻製品です。肉質は濃厚で、脂は甘くてとても美味しいです。赤ワインなどお酒のおつまみ、、前菜、オードブル、サラダに最適です。

ソーシソン・ドゥ・ジャンボン(角切りハムの入った大判ソーセージのスライス) Saucisson de Jambon 約80g 6-8枚入
ソーシソン・ドゥ・ジャンボン(角切りハムの入った大判ソーセージのスライス) Saucisson de Jambon 約80g 6-8枚入

オードブル向けな冷たいまま食べる大判のソーセージです。
しっかりしたハムの旨味と滑らかな生地の旨味を同時に味わえるソーセージです。新鮮な国産豚モモ肉から丁寧にスジなどを取り除き適当な大きさに成形したものをメインに、つなぎの絹挽きのファルスを練り込んだ贅沢にハムがたくさん入ったソーセージです。

鴨コンフィ
【秋冬販売】骨付き鴨
モモ肉のコンフィ
赤ラベル・ラベルルージュ印の骨付き鴨モモ肉を塩、にんにく、香辛料、香草、フルーツ、ブランデーでマリネ後、低温の鴨脂でゆっくり長時間煮込みました。皮はパリッと中はしっとり、骨付きだからこそ味わえる鴨の旨味をご堪能下さい。

フロマージュ・ド・テット
長期肥育イタリア産豚バラ肉使用のベーコンブロック
長期間塩漬けし熟成させた豚バラ肉を、湿度を保ちながら低い温度の桜の木の煙でゆっくりと燻し続けました。ぜひ一度、当店の香り高いベーコンの切り立てをお試しください。

フロマージュ・ド・テット
【Nose to Tail】豚頭肉のテリーヌ お肌プルプル煮こごりです。

ポルケッタ
porchetta、ポルケッタ
皮付き豚バラ、クルミ、ピスタチオ、カシューナッツ、イタリアンパセリ、山椒の実、にんにく、ジンジャー

生ソーセージ,ソーシス,sauccise
お弁当のご予約は、こちら

生ソーセージ,ソーシス,sauccise
毎週サタデーのみ竹の山店のデッキにて炭火で焼いたソーセージ、スペアリブなど販売中!ランチでもお召し上がり頂けます。

 

サンドイッチ
サンドウィッチ
本日のサンドウィッチ
ブーダンブラン X 紫キャベツのマリネ X チーズ(L)
モルタデッラ X ポテトサラダケイジャン風 (R)

サンドウィッチのご予約承ります。 0561-74-6008まで

Saucisse de porc, foie gras
トゥールーズソーセージは、赤身と脂身のバランスが完璧な、まるで上質な豚肉そのものを食べているような食感です。ぜひグリルでお召し上がり下さい。 ワインにも合うブラックペッパーとクローブのトゥールーズ 1本入、約100g

ベーコン,パンチェッタ
【送料無料】国産ベーコンスライス(胸ばら肉の燻製) 約350g(約70g×5p) 冷凍 北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円【RCP】 価格 3,120円 (税込 3,370 円) 送料無料

Jambon Blanc
まとめ買いで送料無料!【送料無料】鹿児島産豚モモハム スライス 約600g(約100g×6p) 冷凍 Jambon Blanc 北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円

hotdog

おすすめ
雑誌”おとなの週末、ヴァンサンカン”掲載!テレビ金沢”となりのテレ金ちゃん”他でご紹介頂いたセットです!ランキング何度も1位獲得!"お試しセット"として最適です!

お弁当は電話(0561-74-6008)でご予約頂けると、待ち時間なしでお渡し頂けます。お弁当はコチラ

おすすめ
本日のムニエル(魚)弁当(大)

おすすめ
豚の赤ワイン角煮弁当(大)

シャルキュトゥリコイデ竹の山店シャルキュトゥリコイデ竹の山店シャルキュトゥリコイデ竹の山店


おすすめ

当店のほとんどの商品を網羅した贅をつくした贈り物です。【お歳暮】【ギフト】【内祝い】[送料無料]超豪華セット
当店のほとんどの商品を網羅した贅をつくした贈り物です。

【ギフト】【内祝い】[送料無料]超豪華セット

【お歳暮】【ギフト】【内祝い】スペシャルセット  送料無料
楽天ランキング何度も1位獲得!当店イチオシセット!

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いろいろな種類を少しずつ味わいたい方向けのギフトです。【お歳暮】【ギフト】【内祝い】[送料無料]グルメギフトセット
いろいろな種類を少しずつ味わいたい方向けのギフトです。

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